こんにちは、営業一課の森田です。あっという間に１月も終わり２月になりました。「営業一課のお料理番長」と以前のブログで紹介された通り私は料理が大好きです。なので、私の記事は料理にかかわることが多いと思います！（ご了承下さい）

さて、世間では暗い話題も多いですが、２月と言えばまず初めに「節分」ですね。節分とは季節を分けること、立春の時期となります。春を迎える前に節分では「豆まき」や「恵方巻」を食べたりしますね。節分の起源は古代中国にあり、日本には奈良時代に伝わってきたといわれています。

季節の節目には邪気が入りやすいとされ、豆まきでは「邪気を祓う」という意味があるようです。今現在まさに「邪気」ともいえるものが流行している中、豆をまくことは気分的にも良いかもしれませんね。

今回のテーマは「節分」「食」です！節分の食といえば恵方巻！恵方巻です！私は作るのも好きですが食べるのも大好きなので、この季節は自宅で恵方巻を作って食べるのが楽しみの一つです。

恵方巻は商売繁盛を願って食べられることが多いものです。そのため七福神にちなんで７つの具を使ったものがポピュラーになっていますね。我が家の恵方巻はマグロ、サーモン、いくら、大葉、キュウリ、たまご、鯛、エビを使っています。食べ応えもあって最高でした！

皆さんも是非節分で豆まきをして恵方巻を食べて、まだまだ始まったばかりの２０２０年を乗りきっていきましょう！